O Fórum Gastronómico Coruña 2015 premia a Xavier Castro
Xavier Castro, autor de A lume manso e A rosa do viño, recibiu o premio Picadillo do Fórum Gastronómico da Coruña en recoñecemento a súa traxectoria. Xavier Castro, ademais de membro do comité científico da Fundación Dieta Atlántica da USC, forma parte da rede de investigadores europeos especializados en historia da alimentación, conta con numerosas […]
